10寸戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：8
[辅料]
低筋面粉：140克
牛奶：60克
奶粉：10克
白糖：130克
玉米淀粉：8克
食用油：60克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[十寸戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、牛奶，食用油，50克白糖，搅拌均匀。
3140、克低筋粉，10玉米淀粉，10奶粉称好。
4、筛入低筋粉，搅拌均匀。
5、面糊中加8个蛋黄分2⃣️次加，搅拌均匀这一步忘了拍照。
6、蛋清加一克盐。
7、白糖分3次加入。
8、打到提起有尖就可以了。
9、分3次加入蛋黄糊中。
10、满满的一盘。
11、倒入10寸的模具中，轻轻的振二下，使大气泡振出。
12、放入烤箱，我家的烤箱皮气大，120度烤50分钟。
13、好香呀，取出振2下，到扣至冷。
14、棉棉的。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙