铁棍山药咖喱牛肉饭
[主料]
铁棍山药：500g
牛肉：250g
[辅料]
红椒：适量
洋葱：一个
牛奶：200ML
咖喱块：适量
青椒：适量
[配料]
黄油：30g
加饭酒：适量
椰蓉：10g
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[铁棍山药咖喱牛肉饭的做法步骤]
1、材料备好，这里少了黄油~~
2、手忙搅乱的。。这里又没有了奶~~山药去皮后泡水中不容易氧化变黑，  另外，去皮时手痒的话别烫伤的情况下在明火上烤一会儿就好了~
3、牛肉做前用绍兴的加饭酒泡会儿，再焯水捞出。图片省略了。。因为我没焯也没有加酒，忘记了~所以不要学我~
4、锅中化开黄油~
5、加入洋葱。。
6、加肉进来炒到变色。
7、这里要开水200ml 加入奶一起倒入锅中，不能直接加冷奶和水，肉会很硬滴~~ 待肉差不多熟的时候加入咖喱搅拌化开加入椰蓉（烘焙时用到的东西在这里发挥一下~我加了10g椰子味有点大，可以减到6g）
8、再加入山药煮吧~
9、盖上十分钟后用筷子戳一下山药软糯就可以出锅啦，这时候汁也收的差不多了。。最后放入切好的青红椒块闷一会儿就发子，煮久就软了，口感本人是不喜欢。。您看自己喜好吧，  发现了~  这俩东西也没有拍~
10、材料： 铁棍山药1斤  牛肉250g  牛奶200ml  日式咖喱1盒（内可分五块，只用了三小块）洋葱1个 青椒红椒少许椰蓉6G（没椰奶就用它代替了）黄油30g  加饭酒少许（腌肉用）  开水200ml
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 工作餐