彩蔬炖年糕
[主料]
年糕：1条
[辅料]
胡萝卜：100g
杏鲍菇：100g
西兰花：200g
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[彩蔬炖年糕的做法步骤]
1、西兰花用盐水洗净切小朵，杏鲍菇切片，胡萝卜切片（为了好看我切了四个角出来），年糕切片备用
2、热锅放油，下胡萝卜片翻炒一会盛出备用
3、锅内用余油翻炒一会西兰花和杏鲍菇，加入适量的水，将年糕放入锅内，大火烧开，转中小火炖2分钟
4、再把胡萝卜一起放入烧1分钟
5、加入调料出锅即可
[小窍门]
我这个是1人份的，如果人多的话，在放清水的时候可以加浓汤宝调味，这样就更鲜啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜