泰酱香煎梅花肉
“ 用的泰酱，做了我们中餐常做的原材料梅花猪肉，还搭了偏意式风味的油醋汁拌沙拉，有些混搭的不知所谓，但味道好象还不错”
[泰酱煎梅花肉的原料]
梅花肉：2块
泰酱：1汤匙
柠檬：少许
蚝油：2茶匙
胡椒粉：适量
黄油：适量
红酒：少许
[油醋沙拉原料]
苹果：少许
红甜椒：适量
西芹：适量
紫甘蓝：适量
圣女果：适量
油醋汁：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[泰酱香煎梅花肉的做法步骤]
1、将梅花肉洗净沥干水分，加盐、红酒、柠檬汁、糖、胡椒粉、蚝油、洋葱一起腌制20分钟，让其充分入味
2、将需要拌沙拉的蔬菜，一一洗净，接着用冰水将叶菜类泡几分钟，这样可以使口感更脆
3、将改刀后的蔬菜和水果放进一个大些的干净容器中
4、加少许盐入个底味
5、拌匀后倒入油醋汁，加少许糖，挤上柠檬汁，将其充分拌匀
6、放一边备用
7、接着将平底锅加热，放入一小块黄油融化开，放入切碎的洋葱煸香
8、将腌制好的梅花肉放进去煎熟
9、最后伴油醋沙拉一起装盘
10、最后伴油醋沙拉一起装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜