虫草花蒸排骨
“ 虫草花营养丰富，可补肺阴.肾阴.健脾益胃。搭配排骨，味鲜美，口感丰富。”
[主料]
排骨：250克
虫草花：适量
蒜：适量
陈皮：适量
玉米：适量
[辅料]
生抽：半茶匙
蚝油：半茶匙
沙糖：少许
盐：少许
花生油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[虫草花蒸排骨的做法步骤]
1、蒜茸，陈皮。剁碎备用
2、玉米粒备用。
3、排骨洗干净滤干水份，加入盐，白沙糖，生抽，蠔油，生粉，蒜茸，陈皮，花生油。淹制十分钟入味。
4、虫草花热水泡发备用。
5、淹制好排骨，铺上虫草花，玉米粒。
6、煮开水后下锅蒸大约十分钟。(大火)
7、洒上葱花。
8、完成菜品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜