手抓羊肉
“ 我最喜欢的羊肉吃法。”
[主料]
羊肉：适量
蒜苗：适量
葱：小许
香菜：小许
香油：小许
生抽：10克
陈醋：5克
鸡精：小许
食盐：3克
花椒：小许
小葱：2棵
[辅料]
清水：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[手抓羊肉的做法步骤]
1、羊肉冷水下锅。
2、煮开。
3、冷水洗去浮末。
4、放电压力锅内，加清水和食盐。
5、放花椒和小葱。
6、选牛羊肉。
7、煮好的羊肉。
8、蒜苗。
9、摘一些叶子洗净。
10、香菜和小葱洗净切末。
11、放碗里，加生抽。
12、放陈醋。
13、放鸡精和香油拌匀。
14、熟羊肉撕成块，放蒜苗上即可。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
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