紫薯馒头
“ 各位朋友我的馒头后面稀了所以蒸出来都瘪瘪了不过味道真的超爽”
[主料]
紫薯：适量
[辅料]
全麦面粉：适量
[配料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯馒头的做法步骤]
1、酵母用温水化开
2、在面粉中加入蒸好的紫薯
3、加酵母粉揉成面团
4、盖上笼布
5、放在窗台上醒发
6、醒发好的面团
7、把发好的面团排气、揉透
8、下上剂子。
9、揉成馒头生胚
10、放入蒸锅里醒10分钟
11、冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜