好吃营养的小米玉米蒸排骨
[主料]
排骨：半斤
小米：半斤
玉米：一棒
[辅料]
葱：一段
姜：几片
蒜：几瓣
[配料]
大料：一个
盐：适量
花椒：几粒
米酒：半碗
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[小米玉米蒸排骨的做法步骤]
1、将排骨提前一天用盐花椒大料葱姜蒜米酒腌制
2、将苞米切块垫在盘子底部
3、腌好的排骨依次先蘸水淀粉
4、小米提前几小时泡上，将蘸水淀粉的排骨再裹满小米，不用太多熟了会膨胀
5、上高压锅蒸40分钟
6、出锅即可
[小窍门]
此菜原味清淡，排骨清香都脱骨了，骨头也很软烂可以直接吃，小米和玉米吸收了排骨的油脂很香，而且饭量不大的都不需要主食了，有菜有饭
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜