糖醋菠萝排骨
“ 酸甜可口，孩子的最爱。”
[主料]
肋排：适量
菠萝：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
料酒：一勺
生抽：一勺
番茄沙司：3勺
糖：3勺
盐：适量
淀粉：适量
醋：一勺
植物油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋菠萝排骨的做法步骤]
1、菠萝切小块，放入盐水泡15分钟控干水分备用。
2、葱切片儿。
3、排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟。
4、捞出洗净控干水分待用。
5、锅中放入适量植物油，放入排骨煎至金黄。
6、把油倒出来，放入葱，一勺料酒一勺生抽，适量盐翻炒，加入适量清水没过排骨。
7、大火烧开。
8、把汤全部耗干，盛出排骨待用。
9、锅洗净，不需要放油，直接放入三勺番茄沙司，三勺糖，一勺醋。
10、大火烧开冒泡泡。
11、放入排骨翻炒。
12、放入菠萝。
13、倒入淀粉汁翻炒均匀即可，最后撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
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