菠菜木耳炒鸡蛋
“ 清淡爽口，营养均衡。”
[主料]
菠菜：适量
木耳：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
生抽：两勺
醋：一勺
糖：半勺
盐：适量
淀粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳提前泡发，洗净。
2、葱切碎。
3、蒜切碎。
4、菠菜焯水切成小段。
5、小碗中放入两勺生抽，一勺醋，半勺糖，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。
6、两个鸡蛋打散调匀。
7、锅中放入适量植物油，倒入蛋液煎至凝固成形，铲成小块盛出待用。
8、锅中放入少量植物油，爆香葱蒜。
9、放入木耳翻炒，加入菠菜和鸡蛋。
10、倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜