贝壳手工巧克力套组
“ 喜欢吃巧克力吗？喜欢就快来学习这款贝壳巧克力套组的制作方法吧。圣诞节快到了，快来给心爱的人亲手制作一份浪漫的巧克力，虽然比较麻烦，但制作的过程很开心哦。看到好看又好吃的巧克力从自己的手中被制作完成，会不会有种幸福感和成就感呢”
[主料]
白巧克力：100g
黑巧克力：300g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：高级
[贝壳巧克力的做法步骤]
1、在玻璃碗中装入白巧克力，放入微波炉中低档加热，加热15秒—20秒取出搅拌，反复如此直到巧克力全部融化后备用
2、模具用电吹风适当预热，用干净的刷子蘸取白巧克力在模具上浅浅的涂上一层并迅速抹开成你想要的图案
3、将模具放在18—20摄氏度的环境中晾凉，同时开始以同样的办法融化黑巧克力直到全部融化
4、确认白巧克力已经晾干后将黑巧克力填满整个模具，并在工作台上轻轻敲击模具，让巧克力内部的气泡排出
5、模具在18—20摄氏度环境中静置五分钟后放入冰箱中冷藏10分钟取出。在工作台上轻轻扣一下，巧克力便脱模，再将巧克力轻轻倒出
6、一盘好看的手工巧克力就完成了哦
7、将做好的巧克力放入准备好的礼盒中，包装完毕即可送给您相送的朋友啦
[小窍门]
1、、微波炉加热巧克力切勿使用中高档，且必须不断搅拌
2、、操作的环境应尽量维持在18—20摄氏度，有利于巧克力结晶
3、、放入冰箱时间不可过长，10分钟左右足够
4、、如果操作过程中巧克力变得浓稠证明温度太低，可再放入微波炉加热15秒后继续使用
使用的厨具：其它、微波炉
所属分类： 冰品