双椒蒸鱼
[主料]
鲈鱼：1条
[辅料]
青剁椒：适量
红剁椒：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[双椒蒸鱼的做法步骤]
1、鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。
2、切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。
3、切点姜蒜末。
4、锅里倒油，将蒜炒香。
5、倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。
6、青剁椒同样加蒜末炒香。
7、倒在另一半鱼上。
8、放入蒸锅，大火蒸十分钟。
9、没有小葱了，撒一点蒜苗提色。
10、美美的双椒蒸鱼上桌啦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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