山楂银耳汤
“ 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、美容、嫩肤、延年益寿之功效。山楂银耳汤，口感酸酸甜甜，粘粘糯糯，美容养颜、健脾开胃，是一道非常适合冬季饮用的甜汤。”
[主料]
干银耳：一朵
鲜山楂：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[山楂银耳汤的做法步骤]
1、银耳凉水泡发。
2、山楂洗净备用。
3、煮锅加水，放入摘洗好的银耳，小火炖。
4、炖至汤汁粘稠，银耳出胶后放入山楂。
5、放入冰糖。
6、煮至冰糖融化即可关火。
7、酸甜粘糯。
[小窍门]
炖汤的水一定要一次性加足，不可中途添加，否则会影响成品口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜