山楂糕
“ 山楂，主产于山东、陕西、陕西、河南等地，为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂酸甘、微温不热，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
今天做成山楂糕，小伙伴们儿都爱吃！”
[主料]
鲜山楂：500克
冰糖：200克
白糖：80克
[辅料]
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[山楂糕的做法步骤]
1、买回来的鲜山楂
2、把山楂去籽，清洗干净，滤干
3、锅里放白糖，冰糖
4、把山楂倒入，放少量清水，不要太多，不用末过山楂
5、煮熟
6、煮至黏稠，边搅拌
7、煮到只有稠浓的糖浆关火
8、倒入搅拌机打碎
9、倒到干净的容器内弄平表面，静至凉透，或凉后放冰箱两小时即可
10、切开即吃啦
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 小吃