玉米馒头
[主料]
玉米面：适量
面粉：适量
白糖：适量
酵母：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米馒头的做法步骤]
1、玉米面里倒入开水。
2、用筷子搅拌至无干粉。
3、加入白糖。
4、加入酵母、面粉。
5、手揉搓成面团。
6、盖上碗盖，屋温发酵至两倍大。
7、取出排气。
8、分坯。
9、上蒸锅，醒置20分钟，大火，上气后，隔水蒸15分钟即可。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷