香煎鱼尾
“ HAYYP CALL的这个双面煎锅不仅外观漂亮，也真的是非常实用
以前每次煎鱼，鱼皮都会粘在锅上，不仅影响美观还不好清洗锅
有了这个双面煎锅就再也不用怕粘锅问题了
平时做鱼攒下了些鱼尾巴，平时也懒的煎
正好用这个锅试一下，味道真的非常好
煎出来的鱼尾焦黄酥脆、表皮完整、味道鲜美”
[主料]
带鱼尾：350克
[辅料]
香菜：少许
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎鱼尾的做法步骤]
1、将鱼尾清洗干净放入盘中
2、撒适量盐腌10分钟
3、腌好的鱼用厨房纸试干水分
4、热锅后在锅内刷一层油
5、将鱼放入锅内码好
6、扣上锅盖小火慢煎
7、将鱼翻面再煎一下，煎至两面金黄，
8、香菜洗净切小段
9、将煎好的鱼盛入盘中，洒入香菜段即可
[小窍门]
1、：鱼要多腌一回才入味，试干水分后再入锅煎
2、：煎的时候一定要全程小火慢煎
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐