中式毛毛虫热狗
“ 第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢，宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味，但我想无非也就是香肠了，于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道，于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
火腿肠：4个
[配料]
面碱：适量
小苏打：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[中式毛毛虫热狗的做法步骤]
1、这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味
2、面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味
3、再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟
4、将饧好的面团搓成长条
5、揪成剂子
6、火腿肠对半切开
7、取一个剂子，两手握住两端抻长
8、再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上
9、卷成这样就可以了
10、锅中坐水，入锅，中间留有空隙
11、盖盖，开锅后蒸15分钟即可
[小窍门]
我做得比较小，如果是大的蒸的时间要长些，20分钟左右
使用的厨具：蒸锅
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