菜心炒腊肠
[主料]
腊肠：适量
菜心：适量
[辅料]
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜心炒腊肠的做法步骤]
1、菜心洗干净，备用
2、腊肠斜刀切成簿片
3、蒜切片
4、锅中热油，爆香蒜片
5、倒入腊肠翻炒一会儿
6、倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可！
[小窍门]
* 腊肠本身就带有咸味和甜味，因此，炒这道菜没有再添加其他调味料；
* 如果口味偏重，可添加适量的鸡精调味；
* 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜，可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒；
使用的厨具：炒锅
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