芋头香菜水饺
“ 其实认识美天是很久的事情了，只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作，更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册，一是自己的厨艺实在拿不出手，再就是总想如果有时间我也做一下，但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。
  早上煮了芋头，蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜，谈话中聊到很久没吃水饺了，女儿就问我：“妈妈，有没有芋头馅的水饺啊？”“当然有了，妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜（她比较喜欢香菜的味道）和肉肉。”“好嘞！”于是就有了这款芋头香菜水饺。”
[主料]
芋头：10颗
香菜：3两
肉馅：四两
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
十三香：适量
食用油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芋头香菜水饺的做法步骤]
1、准备好香菜，芋头（煮好的），肉
2、肉剁成肉馅，并用料酒（家里没料酒了，正好爸爸喝中药用的黄酒还有，就用它代替了，事实证明不错）和酱油腌制半小时。
3、香菜切碎待用。
4、芋头碾成泥待用。
5、葱切碎，姜切末。
6、肉馅中加入芋头，葱，姜。
7、加入香菜。
8、加入香菜，倒入适量食用油（如果不是花生油可以现炸一些，熟的油会更香）和香油。
9、加入十三香和盐。
10、开包了。
11、包好的饺子，我的饺子一般都爱睡觉。
12、到锅里去沸腾吧！
[小窍门]
1、.芋头煮熟后比较好调馅。
2、.煮水饺的时候水里可以放一些盐，防止饺子粘连。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜