梅菜扣肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
梅菜干：适量
[调料]
蒜末：适量
辣椒：适量
白糖：适量
生姜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
肉桂粉：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[梅菜扣肉的做法步骤]
1、五花肉放入锅中煮几分钟（这里没拍到照片）。
2、放入锅中煎制。
3、梅干菜提前泡发一会。
4、煎制好的肉放凉切片，加入调料腌制一会。
5、切好辣椒蒜末生姜。
6、放入锅中煸香。
7、倒入梅干菜翻炒。
8、切好的肉放入碗中。
9、加入梅干菜放入锅中蒸30分钟左右即可。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜