凉拌鱼皮
[主料]
鱼皮：四两
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
料酒：适量
[配料]
鸡精：适量
麻油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鱼皮的做法步骤]
1、将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油。
2、焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。
所属分类： 凉菜