蔬菜烤串
[主料]
土豆：一个
黄瓜：半根
甜椒：半个
青椒：一个
洋葱：半个
苦瓜：半条
藕：一节
木耳：适量
西兰花：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量
十三香：适量
玉米油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔬菜烤串的做法步骤]
1、木耳提前用开水泡发。
2、所有食材切块或切片备用。
3、把土豆，藕，苦瓜，西兰花焯水备用。
4、所有蔬菜串起来。（竹签提前用开水煮过消毒）
5、耗油，生抽，辣椒粉，盐，鸡精混合一起。
6、加入玉米油搅拌至完全混合。
7、把料刷在蔬菜串上即可。
8、中烤，150度15分钟。
9、中途取出用烤盘里的油在刷一下。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
如果担心酱料和油混合后刷不上去就用少量的水混合酱料，然后在刷油。
任意搭配自己喜欢的蔬菜。
喜欢吃焦一点可以加长烤的时间，那样会更香。
使用的厨具：电烤箱
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