三素鱼片汤
[主料]
鱼尾：一条
[辅料]
冬瓜：几片
白萝卜：几片
香菇：几片
生姜：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三素鱼片汤的做法步骤]
1、鲢鱼尾一条刮洗干净
2、用刀片出鱼两面的肉
3、把鱼肉切成薄片
4、把鱼肉切成薄片
5、加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍
6、葱切成葱花
7、把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用
8、锅加热放一点点的油，下葱头爆一下
9、然后把其余的配料放进去煸炒
10、炒到白萝卜稍变软，加水
11、把水烧开
12、锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）
13、最后放上葱花
14、装碗放点红椒丝作为点辍即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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