油面筋西红柿豆腐汤
“ 之前看到油面筋西红柿汤，偶想动手做做，多加了一些材料，适合和我一样减肥的mm们”
[主料]
豆腐：一块
西红柿：一个
黑木耳：适量
香菇：适量
鸡蛋：一个
油面筋：四个
木耳菜：适量
[辅料]
姜丝：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油面筋西红柿豆腐汤的做法步骤]
1、生姜，葱白切丝，豆腐切块，西红柿切片，木耳和香菇提前泡好。
2、锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿，豆腐，，木耳和香菇
3、盖锅盖烧3分钟左右，利用这段时间把鸡蛋打散加入少许盐，在加入木耳菜盖锅一小会儿或者不盖
4、加入鸡蛋和油面筋，油面筋提前用手撕碎或者放在锅里用用筷子弄碎
530、秒后就可以加盐和白胡椒粉，少许葱花起锅了，不喜欢葱的mm可以加些别的。盛的碗太小了转不下太多的汤了，多余的汤只能留在锅里了。
[小窍门]
豆腐富含蛋白质而且热量低，如果追求低热量饮食，不妨多吃点哦。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱