豉香肉片炒丝瓜
[主料]
丝瓜：3根
[辅料]
肉片：100克
[配料]
盐：1克
豆豉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香肉片炒丝瓜的做法步骤]
1、中等大小的丝瓜3根
2、丝瓜去皮后，用滚动切成块，备用
3、五花肉切成片
4、锅里下油，将豆豉放下去爆香后，再放肉片放下去快炒。
5、然后将丝瓜一起放入炒个三分钟左右断生就可以了，不要炒得过熟，会失去丝瓜清脆的口感的。然后加一点盐，鸡精等调味就可以出锅了。
[小窍门]
丝瓜不要切得太薄，太薄的话吃起来没有那么爽口。豆豉看个的喜欢，我加得比较少，因为怕宝宝不喜欢吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱