泡菜魔芋
[主料]
魔芋：300克
泡菜汁：一小碗
[辅料]
香菜：一根
蒜：两瓣
小米辣：两个
花椒油：适量
酱油：适量
味精：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[泡菜魔芋的做法步骤]
1、魔芋切成两厘米左右的正方形小块。
2、切好的魔芋放入沸水中焯一下。
3、焯好水的魔芋放入凉水中冲凉。
4、蒜去皮剁碎，小米辣洗净剁碎，香菜洗净切段。
5、把魔芋和切好的作料放入凉拌大碗中。
6、倒入泡菜和汁拌匀。
7、淋入花椒油、白糖、味精、酱油、盐拌匀即可食用。（泡菜汁含盐重，按自己的口味少放或不放盐。）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜