葱香鸡腿
[主料]
鸡腿：1只
[辅料]
盐：适量
香葱：适量
生抽：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香鸡腿的做法步骤]
1、香葱适量洗净，新鲜鸡腿一只洗净沥干
2、少许姜与蒜切末，要切得细细的
3、锅内放多点油，待油温到5成热时，下葱煎出香油
4、然后将鸡腿放下去煎
5、小火将鸡腿煎至两面金黄，这时已经非常香啦，鸡油也被煎出来了
6、随后将葱捡出，放姜蒜末爆出香味，放少许生抽与料油提色去腥（少许就行）
7、最后加少量水（同时加少量的盐）
8、加盖焖十分钟左右（锅内水焖干即可）就可以啦
9、可以吃啦，很美味哦
[小窍门]
尽量将葱放多点，葱入油锅时，油温要高些才能将葱油逼出来，很香的，但煎鸡腿的时候要小火哦。
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
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