#年夜菜#八宝福袋
“ 祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！”
[主料]
里脊肉：适量
冬笋：适量
鸡蛋：适量
豆干：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
芹菜：适量
[辅料]
蒜苗：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[八宝福袋的做法步骤]
1、里脊肉切细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、冬笋、胡萝卜、香菇、芹菜、蒜苗切细丁。
3、鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油，下入肉丁滑炒变色盛出。
6、其他蔬菜炒好，合入鸡蛋、肉末、蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀，馅就炒好了。
7、鸡蛋四个打在碗中，加少许盐、料酒。
8、打成蛋液。
9、不粘锅中刷一层油，倒入适量蛋液摊成蛋皮。
10、蒜苗叶子在沸水中烫一下，捞出过凉水。
11、蒜苗叶子在沸水中烫一下，捞出过凉水。
12、蛋皮上放适量馅料。
13、蛋皮上放适量馅料。
14、提起蛋皮，用蒜苗扎紧成口袋。
15、提起蛋皮，用蒜苗扎紧成口袋。
16、做好的福袋，祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！
17、做好的福袋，祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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