剁椒蒸豆腐
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
[配料]
生抽：适量
葱花：适量
植物油：适量
蒜末：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒸豆腐的做法步骤]
1、豆腐300克
2、调料(如图),生抽没有拍进去
3、豆腐切小块,沥干后装盘
4、青红椒与大蒜切末
5、将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上
6、锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟
7、出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)
[小窍门]
我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸
使用的厨具：煮锅
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