莲子红枣糕
“ 吃过一种糕点，叫莲子红枣糕，对那味道念念不忘，不过它那种是烘焙的，家里没有烤箱，就想着用蒸的试试吧！”
[主料]
莲子：70克
红枣：25颗左右
粳米粉：200克
糯米粉：100克
[辅料]
炼乳：2汤匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[莲子红枣糕的做法步骤]
1、准备材料！
2、莲子泡发，用压力锅压烂（可以多放点水，莲子水可以直接揉面）红枣去核切丁
3、将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里，再加入两汤匙炼乳，揉成软硬适中的面团（水分不够直接加点煮莲子的水）
4、摘小剂子随意一捏就可以了，冷水上蒸锅，水开后再蒸15分钟即可
5、当当~当当~~，出锅喽！捡个尝尝味道，有淡淡的莲子香和浓郁的枣香，还掺着奶香味呢！
使用的厨具：高压锅、蒸锅
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