凉拌豆腐----微波炉加热
“ 食材：
 白豆腐500克，香葱末适量，
 调料：
  辣椒油，调味汁，香油，耗油，盐。
 方法：
 1、豆腐切块，加入精盐抛匀腌制，
 2、调汁：
 将所需要的调料分别倒进一个小碗里和匀，
  3、腌好的豆腐摆盘，
  4、再将调好的调汁倒进摆好盘的豆腐上，
  5、放进微波炉高火5分钟即成。”
[主料]
白豆腐：500克
[辅料]
香葱末：适量
[配料]
辣椒油：适量
调味汁：适量
香油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：高级
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，加入精盐抛匀腌制，
2、调汁：     将所需要的调料分别倒进一个小碗里和匀，
3、腌好的豆腐摆盘，
4、再将调好的调汁倒进摆好盘的豆腐上，
5、放进微波炉高火5分钟即成。
使用的厨具：微波炉
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