洋葱牛肉片
[主料]
牛肉：2块
洋葱：1个
[辅料]
胡萝卜：1小块
青椒：1根
红椒：半根
[配料]
胡椒粉：1茶匙
生抽：半匙
料酒：1匙
淀粉：1茶匙
糖：1茶匙
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱牛肉片的做法步骤]
1、原料图1
2、原料图2
3、洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末
4、牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）
5、锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用
6、另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7、入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）
8、把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱