#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#司康
[主料]
普通面粉：250克
淡奶油：80克
黄油：60克
盐：1克
细砂糖：50克
鸡蛋：一个
无铝泡打粉：6克
[辅料]
蛋黄液：少许
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[司康的做法步骤]
1、黄油回室温切成小粒
2、混合面粉，盐，糖，泡打粉
3、黄油粒放到面粉中，搓成屑状
4、加入淡奶油
5、加入一个鸡蛋
6、捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状
7、用切模切成心形，放入铺油布的烤盘
8、表面刷蛋液
9、烤箱预热180度，中层约20分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙