小兔子芝麻包
[主料]
面粉：400克
酵母粉：4克
水：220ＭＬ
糖：20克
胡萝卜：大半根
[辅料]
黑芝麻粉：80克
黄油：30克
糖粉：50克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小兔子芝麻包的做法步骤]
1、把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。
2、取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。
3、接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。
4、面团发酵30分钟。
5、按以上步聚制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。
6、把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。
7、用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。
8、把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。
9、小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片，把芝麻馅心放在正中。
10、用包子的手法包起来，收拢的口朝下，食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。
11、把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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