适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干
“ 很好吃的一款小饼干，全麦制作很健康， 加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的过程中，满屋子都是薄荷香，我个人很喜欢，推荐给大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好选用新鲜薄荷叶，否则会影响口味。”
[主料]
无盐黄油：90克
全蛋液：40克
细砂糖：40克
全麦粉：200克
新鲜薄荷叶：15克
盐：1/2小勺
口味：香草
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[全麦薄荷饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
2、分2次加入全蛋液。
3、搅拌均匀。
4、加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
5、将薄荷叶洗净。
6、剁碎。
7、加入到做法4中。
8、拌匀成面团。
9、将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。
使用的厨具：电烤箱
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