简单快速的美味家常小炒之------青椒炒肉丝
[主料]
猪肉：一块
青椒：一个
[辅料]
蛋清：半个
淀粉：一勺
[配料]
食盐：适量
鸡精：少话
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、准备食材，猪肉一块，青椒一个...
2、青椒清洗干净切成细丝备用...
3、猪肉清洗干净切成细丝...
4、切好的猪肉装碗,放入半个蛋清,和一勺淀粉和适量的盐...
5、将放入配料的肉丝搅拌均匀...
6、锅加热倒入适量的油...
7、油热后放入拌好的肉丝爆炒一下
8、肉丝油爆后加入青椒丝翻炒,加入适量的食盐,这时盐要和的少刚拌肉丝时已经放过盐了,起锅前放点鸡精提一下味...
9、青椒肉丝炒好后即可装盘食用了,注意青椒的颜色不要炒老了..
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱