烤秋刀鱼
[主料]
秋刀鱼：2条
[辅料]
柠檬：1/4个
[配料]
盐：2勺
料酒：3勺
黑胡椒：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤秋刀鱼的做法步骤]
1、准备材料,把鱼去腮内脏洗净
2、把鱼全身抹上盐和料酒
3、加少许黑胡椒和鸡精腌制半小时
4、把烤架上刷一层食用油,烤盘上垫上锡纸
5、把鱼架在烤架上
6、上下火180度烤15分钟再拿出翻面烤10分钟即可
7、出炉
8、挤上柠檬汁即可
[小窍门]
1、.腌鱼要20分钟以上才能入味,按自己口味也可以加点蒜粉
2、.烤前在烤架下要铺上锡纸,因为烤的时候鱼会走出油和腌制时的汤汁,以免烤盘不好清洗
3、.有柠檬滴上柠檬汁会让烤鱼有股清香和些许酸甜味,没有也可不放
使用的厨具：电烤箱
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