虎皮青椒
[主料]
青椒：七个
[辅料]
大蒜头：适量
[配料]
植物油：适量
生抽：适量
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮青椒的做法步骤]
1、准备七只薄皮青椒
2、青椒去蒂去籽洗净，大蒜头切片
3、锅内不放油，将青椒干炽至起皮变软后盛出
4、锅内油烧热，下入蒜片爆香
5、下入干炽好的青椒，加适量盐，生抽和蒸鱼豉油翻炒
6、关火起锅
[小窍门]
生抽和蒸鱼豉油都有一定的咸味，所以盐看着加，不加也可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱