血糯米蜜枣粽
“ 拍不好这个有点黑的粽子，就垫了个全部用白糯米包的蜜枣粽衬托下，嘻嘻
 包蜜枣粽是因为亲亲想吃，我对血糯米情有独钟，总是觉得血糯米是很不错的一样食材，补血、宜气，就是口感稍差了些，没有圆糯米的润腻。在淘洗白糯米的时候、也淘了点血糯米，两种糯米拼在一起口感还相当不错的，血糯米不黏有嚼劲，咬着像芝麻似的很香。内馅包了蜜枣，很甜蜜哦。。
 糯米食吃多了总是不容易消化，所以我的粽子都是一张粽壳包的小小的个，搭碗粥就刚刚好”
[主料]
白糯米：400克
血糯米：300克
[辅料]
蜜枣：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[血糯米蜜枣粽的做法步骤]
1、圆糯米洗净后浸泡三小时左右。
2、血糯米洗后浸泡约一小时。
3、蜜枣洗净切开去核。
4、浸好的圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中，混合均匀。
5、粽壳洗净后放一锅内，入少许盐、油煮过。
6、取一张煮好的粽壳，在1/3处重叠折上。
7、装上混合好的糯米。
8、入蜜枣，再用糯米盖满。
9、把粽壳的尾部向上盖上，多出来的角向内折拢，捏紧。
10、用粗的棉线捆结实。
11、放入高压锅内，入冷水没过粽子。
12、盖上盖，开大火，滋气后转中火‘滋’约半小时，关火，等到气放光了再开锅。（我们家的是最老的那种用燃气的高压锅）
13、打开看，粽子等我吃呢。
14、香喷喷一大盆。
15、最后几个不够了，包了纯糯米的蜜枣粽。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 糕点 主食 小吃 家常菜 儿童 端午节