香浓番茄蛋花汤
[主料]
鸡蛋：一个
番茄：三个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香浓番茄蛋花汤的做法步骤]
1、准备好材料（上述）
2、番茄切小块，鸡蛋调成蛋液加少许盐
3、锅烧旺后加油
4、加盐
5、加番茄煸炒软
6、加水闷两三分钟，到这个程度
7、加水煮五六分钟至出味
8、倒入蛋液
9、加适量的盐和鸡精提味
10、上菜啦啦~~是不是很浓呢
11、我做的是两人份，刚好两个大碗
[小窍门]
1、番茄煸炒的程度决定汤的浓度，最好软点
2、想要甜想得咸，炒番茄盐一定要加
3、过程中我一直使用大火
使用的厨具：平底锅
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