红烧魔芋
“ 魔芋便宜又好吃、买了一块才1.5元、用来红烧非常美味。”
[主料]
蘑芋：1块
[辅料]
大葱：1颗
姜末：适量
蒜末：适量
泡椒：3个
泡姜：1片
生抽：1勺
郫县豆瓣：1勺
盐：少许
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧魔芋的做法步骤]
1、蘑芋切条
2、准备、切好
3、蘑芋下锅焯水
4、沥干水分
5、下入葱姜蒜、泡椒泡姜炒香
6、下入郫县豆瓣炒出红油
7、倒入少许水
8、下入少许盐
9、生抽
10、下入魔芋煮2分钟左右
11、好吃😋。
[小窍门]
魔芋须焯水去掉碱味。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐