丝瓜毛豆鹌鹑蛋
“ 又一款丝瓜美食”
[主料]
丝瓜：2条
毛豆：1把
鹌鹑蛋：10颗
[辅料]
大蒜头：适量
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法步骤]
1、材料准备
2、毛豆剥好；鹌鹑蛋煮熟后剥壳，然后用清水冲一下，去掉蛋上的细壳渣；丝瓜去皮切滚刀块；蒜头切片
3、锅内油烧热，倒入蒜片炒出香味
4、下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5、再下入鹌鹑蛋，加1/3饭碗水，煮开
6、将淀粉和盐加适量水溶合
7、勾芡后起锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
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