凉拌黄瓜
“ 炎炎夏日，总没啥胃口，所以，每日清淡的饮食成了必备的开胃食品。来一份清淡的凉拌黄瓜定会给你带去一份清凉！”
[主料]
嫩黄瓜：500克
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
麻油：少许
调味汁：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、取黄瓜一根，洗净，宰头去尾。
2、将黄瓜去皮（看老嫩程度，如果不老，可以不去皮，更可增加菜的色彩）
3、将黄瓜从中间剖开。
4、将黄瓜去籽。
5、将剖开的黄瓜平面朝下，切成二毫米左右薄片，如果经常做饭，这不在话下。
6、生姜切丝，蒜切成小丁
7、将切好的蒜、姜跟黄瓜一起放入一稍大的容器里（方便搅拌），放少许盐。
8、放入少许麻油。
9、放入调味料。
10、调料、配料加完，端起碗，上下颠，大概三、四十下，让调料充分透进去。稍放片刻，让调料入味，即可装盘。
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，这样颜色和口味都更丰富。
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