【试用第七期欣和调味礼盒】——组合寿司
[主料]
烤紫菜：1张
米饭：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：2个
飞鱼籽：适量
三文鱼：适量
[配料]
寿司醋：适量
精盐：适量
青戒：适量
欣和有机酱油：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[组合寿司的做法步骤]
1、做寿司的材料。
2、把大米淘洗干净，加入1：1的水煮饭。
3、煮好的米饭用筷子挑散。
4、趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
5、鸡蛋打开，加入少许盐搅拌均匀。
6、把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼，然后切成条状备用。
7、黄瓜切成条状备用。
8、胡萝卜切成条状。
9、锅中加少许油，把胡萝卜煎一下，撒上少许精盐。
10、三文鱼去掉鱼皮，切成薄片。
11、寿司帘铺上保鲜膜，放上适量的米饭。
12、把米饭摊平，成薄片状，大小要和烤紫菜大小相同即可。
13、把烤紫菜放到米饭上面，然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜，黄瓜和鸡蛋。
14、把保鲜膜的一端拉起来，用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
15、然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜，用右手往前推动竹帘，左手往外拉，一直卷到最边缘。
16、卷到最边缘后，再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
17、把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧，压实了。
18、把米饭卷切成大小一样的段状即可。
19、模具中加入米饭，压出小块的米饭团来。
20、在长方形的米饭团上挤上少许青戒，并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
21、最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片，用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。
使用的厨具：电饭煲
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