人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖
“ 牛奶糖是从小吃到大的甜点，无论是颜色、口感都是人见人爱的。更难得的是它只用五种最基础材料，做法更是比蛋糕、面包简单许多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。绝对是送礼都倍儿有面子。”
[主料]
白砂糖：100克
牛奶：245克
清水：15毫升
黄油：20克
抹茶粉：5克
蜂蜜：15克
植物油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶牛奶糖的做法步骤]
1、牛奶与抹茶粉混合均匀。
2、放进微波炉，高火2分钟。
3、蜂蜜加黄油微波液化。
4、白砂糖加水，小火熬至冒泡。
5、然后再煮两分钟，糖浆浓稠。
6、所有材料混合，搅拌均匀。
7、依旧小火熬三十分钟，时不时搅拌，以免粘锅。
8、模具四周和底部抹油。
9、将糖浆倒入模具里，震出气泡。
10、冷藏一晚，用抹油的小刀且方块即可。
[小窍门]
1、、白糖浆和其他材料混合时会凝固，不会担心，慢慢的它会熬化。
2、、只要遵循有一个步骤，牛奶糖是非常容易的。
3、、抹油是绝对不可以省略，否则就只能看着糖，却吃不到了。
4、、把抹茶粉换成咖啡粉即成咖啡口味，可可粉也是一样。咖啡粉与可可粉各一半混合即成摩卡口味。
5、、厨房的灯坏了导致步骤图昏暗，请原谅，不过牛奶糖是真心的好吃。
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 甜品