辣味皮蛋拌粉皮
“ 夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。
只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。
今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道还真受欢迎！”
[主料]
绿豆粉皮：250克
皮蛋：1个
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
鲜抽：适量
醋：适量
葱：适量
蒜：适量
辣椒酱：适量
鸡精：适量
榨菜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[辣味皮蛋拌粉皮的做法步骤]
1、准备好食材
2、皮蛋去壳切碎，粉皮切条，榨菜切碎
3、把蒜末，葱花，榨菜末放入粉皮
4、加辣椒酱
5、放下皮蛋
6、加盐，麻油，鸡精，鲜抽，醋，搅拌均匀即可.
[小窍门]
1、.皮蛋含铅量高，偶尔吃吃还可以，少吃为好。
2、.加香菜更好吃。
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