【品臻客五常稻花香大米试用报告】腊味煲仔饭
“ 首先感谢美食天下的工作人员，让我试用品臻客五常稻花香大米，收到的大米是真空包装的，打开包装扑鼻而来的是优质大米特有的清香，细看米粒，粒粒晶莹剔透，米粒较普通的米粒长，有点像泰国的香米。和大米一起寄来的还有华东理工大学出具的检测报告，检测的项目有：农药残留、重金属和黄曲霉素。经检测，五常稻花香大米各项指标均合格。”
[主料]
五常稻花香大米：300克
水：390克
烟熏肉：8片
腊肠：1.5根
生菜：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[腊味煲仔饭的做法步骤]
1、五常稻花香大米用清水淘洗2遍，按1：1.3加水浸泡至少半小时。
2、烟熏肉和腊肠切片。
3、生菜洗净切段。
4、浸泡好的大米用猛火烧开。
5、铺上烟熏肉和腊肠。
6、中小火闷熟，听到有兹拉兹拉的声音时，开中大火烧1分钟，这样可以有焦脆的锅巴。不要开盖闷5分钟。
7、起油锅，油热倒入切段的生菜翻炒断生。
8、加入耗油拌匀，盛起备用。
9、加入耗油拌匀，盛起备用。
10、吃的时候加入炒好的生菜，淋上生菜的汤汁即可开动。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱