黄瓜炒蛋 。
“ 回老家妈妈给带了一大堆的蔬菜，都是自个种的，最多的就是黄瓜
我就生着吃，拌着吃，炒着吃，煎成饼吃，总之各种吃法换着吃
阿门，炒完这道菜，消灭黄瓜的伟大工程即将竣工了
黄瓜炒鸡蛋做法很简单，是一道很平民的菜
颜色亮丽，味道清爽，下酒菜的首选喔”
[主料]
黄瓜：2根
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒蛋的做法步骤]
1、黄瓜洗净
2、先切斜段再切成片，即成菱形片
3、葱切葱花，姜切细丝
4、鸡蛋磕入碗内加料酒划散
5、锅内热油炒成蛋花备用
6、锅内热少许油，爆香葱姜
7、放入黄瓜片翻炒
8、倒入炒好的鸡蛋
9、加入精盐煸炒至断生即可
[小窍门]
黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜