田园鲜虾粥
“ 蕴育自丰饶的黑土地，凝结着山水间的灵气的品臻客直供五常稻花香大米，颜色自然洁净，颗粒饱满匀称，外观晶莹润泽，质地坚韧滑润，香味清雅内敛。煮成米饭后的五常稻花香，香气四溢，清爽甘甜，入口糯软有弹性，每颗饭粒透出的莹润光泽，完美再现杜甫诗中稻米流脂的意境。
有幸能吃上这么好的大米，咱可不能把它放坏了，赶紧想办法吃掉，上次做的甜味的，这次来个咸鲜味的。”
[主料]
五常稻花香大米：50克
鲜虾：6个
[辅料]
鲜香菇：4朵
玉米粒：适量
豌豆粒：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[田园鲜虾粥的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、大米淘洗干净，用适量清水浸泡30分钟。
3、鲜虾去掉外壳后，剔除虾线，冲洗干净，放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
4、香菇切丝。
5、砂锅中加入适量的清水，水开后，倒入大米。
6、沸腾后改用小火熬制40分钟，倒入玉米粒、豌豆粒。
7、倒入香菇丝继续煮5分钟。
8、最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火。
9、放盐，鸡精和香油调味，即可。
[小窍门]
1、.建议使用矿泉水或纯净水煮饭，以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2、.品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高，建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少，米、水比例为1：1.3。
3、.品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡，否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟，秋冬浸泡45分钟后再煮。
使用的厨具：煮锅
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