素食猪耳朵
[主料]
面团：适量
[辅料]
豆腐皮：适量
鸡蛋：适量
油条：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[素食猪耳朵的做法步骤]
1、温水把面和好 醒半个小时
2、面团醒好 擀成面片
3、切成长条
4、在切成片
5、然后包 包的时候先卷一下（我用的是生煎包的馅料什么馅料都可以亲们自己决定）
6、然后在卷一下把两头捏紧
7、两头捏紧后
8、两头捏紧后在对折下就可以咯    锅里放热水 热水烧开后把猪耳朵下进去 下进去不要动它等滚起来的时候加点凉水慢慢的搅动它 防止粘到一起 盖上锅盖再次煮沸的时候在加入清水 就这样加入两三次清水就可以出锅了 碗里放入紫菜 虾米 用高汤把紫菜虾米烫下 把猪耳朵放进碗里 加上点香油 醋 小葱 就可以吃咯
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜